ツアー旅行でも楽しめた！スイス各地のチーズ料理まとめ

スイスといえば、やっぱりチーズ料理。

今回の旅行はツアーだったため、自由に食べ歩く時間は限られていましたが、それでもいくつかのチーズグルメを楽しむことができました。印象に残ったものを、ダイジェストでご紹介します。

トマト入りでさっぱり！チーズフォンデュ

自由行動の時間を使って、ツェルマットのレストランでチーズフォンデュをいただきました。

ツェルマットのメイン通り沿いにあるWhymper stube（ウィンパーシュチューべ）で、伝統的なスイス料理をいただきました。予約なしでもスムーズに入店できました。

選んだのはトマト入りの「トマトフォンデュ」。本場のフォンデュはワインの風味が強いと聞いていましたが、トマトの酸味がとろけたチーズにほどよく混ざって、思ったより軽やかでさっぱりと味わえました。

パフォーマンスはなしでも…濃厚なラクレットをツアー食で堪能

ラクレットは、ツアーのランチに出てきました。
本来は目の前でとろけたチーズを削ってくれるパフォーマンスが有名ですが、今回はそれを見ることはできず、ちょっぴり残念。
それでも、熱々のじゃがいもとピクルスに濃厚なチーズがからまり、クセになる美味しさでした。

チーズはすぐに固まってしまうので、あたたかいうちにいただくのがおすすめです。

スーパーで見つけたテット・ド・モワンヌも印象的

旅行前から気になっていた「テット・ド・モワンヌ」。
専用のカッターでくるくると花のように削るチーズなので、「お土産に買うのはちょっとハードルが高いな」と思っていて、これは現地で食べるしかないな…と考えていました。

ところがツアーの食事では出てこず、このまま食べられずに帰るのかな？と思っていたところ、スーパーでなんとすでにカット済みのものを発見！

口にしてみると、ふわっと軽い食感で、口の中でやさしく溶けていくようでした。ワインと合わせると、きっとさらに美味しさが引き立つだろうなと感じました。

スーパーには本当にたくさんの種類のチーズが並んでいました。
お土産に買うなら真空パックのものが安心とのことでしたが、保冷手段がなかったので、自己責任で常温でも大丈夫そうなものを選んで持ち帰ることに。購入はなるべく最終日がおすすめです。

「自分用のお土産は空港で買えばいいかな」と思っていたのですが、残念ながら帰りは時間がなく、空港でゆっくり買い物する余裕はありませんでした。

短い滞在の中でも、スイス各地でチーズ料理を楽しむことができました。
どれも日本ではなかなか味わえない美味しさで、旅の楽しさをぐっと引き立ててくれました。